شکلات Real گالاردو 83%

شکلات تلخ ۸۳ درصد گالاردو (فرمند) از محصولات دسته شکلات‌های تلخ سنگین و پردرصد این برند است که با درصد کاکائوی بالا و حداقل میزان شکر تولید می‌شود.

ویژگی‌های اصلی:

 * طعم و بافت: دارای طعمی کاملاً تلخ، اصیل و قوی با نت‌های سنگین کاکائو است و شیرینی آن بسیار ناچیز احساس می‌شود.

 * ارزش غذایی و سلامت: به دلیل شکر بسیار پایین و درصد کاکائوی بالا، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، آنتی‌فلاوانول‌ها و فیبر است. گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات (مانند کتوژنیک)، افراد دیابتی یا کسانی است که به سلامت قلب و عروق اهمیت می‌دهند.

 * کاربردها: مناسب برای علاقه‌مندان به شکلات‌های بسیار تلخ همراه با قهوه و اسپرسو، و همچنین استفاده در قنادی و دسرپزی برای تهیه گاناش‌های تلخ، سس‌های کاکائویی سنگین و طعم‌دهی غلیظ به کیک و شکلات‌های دست‌ساز.