شکلات Real گالاردو 60%

شکلات تلخ ۶۰ درصد گالاردو (فرمند) حد وسط استاندارد بین شکلات‌های شیرین و تلخ سنگین است و پرطرفدارترین درصد در میان شکلات‌های تلخ برای عموم مصرف‌کنندگان به شمار می‌رود.

ویژگی‌های اصلی:

 * طعم و بافت: تعادلی متناسب میان تلخی ملایم و شیرینی بسیار کم دارد. تلخی آن زننده نیست و برای کسانی که تازه می‌خواهند وارد دنیای شکلات تلخ شوند یا از شکلات‌های خیلی تلخ (مثل ۸۳٪) استقبال نمی‌کنند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

 * کاربرد در قنادی: یکی از کاربردی‌ترین درصدهای شکلات برای شیرینی‌پزی و دسر است؛ طعم کاکائوی آن آن‌قدر قوی هست که در گاناش، روکش کیک، دسر و دکورهای شکلاتی مشخص باشد و در عین حال تلخی آن زننده نباشد.

 * ارزش غذایی: نسبت به شکلات‌های شیری شکر به مراتب کمتری دارد و حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید کاکائو برای سلامت قلب و بهبود خلق‌وخوست.