ست کاتر و وینر گل فلوکس

این ست ابزار شیرینی‌پزی و قنادی برای ساختن گل فلوکس (Phlox) با خمیر فوندانت، گام‌پست یا خمیر چینی طراحی شده است.

تصویر بالا نشان می‌دهد که چگونه می‌توان با استفاده از این ابزارها، به گلبرگ‌ها شکل داد و آن‌ها را به شکل دسته گلی زیبا و طبیعی (شبیه به تصویر مرجع گل‌های صورتی در بالا) درآورد.

اجزای این ست عبارتند از:

• کاتر فلزی ستاره‌ای شکل: برای برش دادن سریع خمیر به شکل گل‌های ۵ پر کوچکی که فرم گل فلوکس را دارند.
• وینر (Veiner) سیلیکونی آبی‌رنگ: این قالب دارای بافت طبیعی گلبرگ‌های فلوکس است. بعد از برش خمیر با کاتر، آن را داخل وینر قرار داده و فشار می‌دهید تا رگه‌ها و بافت طبیعی گلبرگ‌ها روی خمیر منتقل شود و گلبرگ حالتی سه‌بعدی و واقعی پیدا کند.