دستهبندی: فیلینگ و بیسکوئیت
برچسبها :
ویوافیل توت فرنگی
برند: گلنان پوراتوس
وزن
ویوافیل توت فرنگی گلنان پوراتوس مغزی میوه‌ای آماده مصرف
اگر به دنبال ایجاد طعمی خاص، تازه در کیک‌ها و شیرینی‌های خود هستید، ویوافیل توت فرنگی گلنان پوراتوس انتخابی حرفه‌ای و بی‌نظیر است. این محصول یک مغزی میوه‌ای آماده مصرف (Fruit Filling) با کیفیت ممتاز است که از میوه طبیعی توت فرنگی تهیه شده و با بافت جذاب و طعم دلپذیر خود، کیفیت محصولات شما را به سطحی بالاتر می‌برد.
ویوافیل توت فرنگی به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت فر و پایداری در شرایط انجماد، یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها نزد قنادان و نانوایان حرفه‌ای برای تولید انواع شیرینی‌های دانمارکی، تارت‌ها، کیک‌ها و دسرها به شمار می‌رود.
ویژگی‌های برجسته ویوافیل توت فرنگی پوراتوس
- طعم طبیعی و دلپذیر: تهیه شده از میوه توت فرنگی با طعم و حس تازگی واقعی، بدون طعم یا بوی مصنوعی.
- مقاوم در برابر حرارت (Bake-Stable): در هنگام پخت داخل فر تغییر بافت نمی‌دهد، نمی‌سوزد، نمی‌جوشد و از خمیر یا کیک بیرون نمی‌زند.
- آماده مصرف و صرفه‌جویی در زمان: بدون نیاز به هیچ‌گونه آماده‌سازی، پخت یا اضافه کردن شکر؛ مستقیماً قابل تزریق و قیف‌زدن است.
- مقاوم در برابر انجماد و یخ‌زدایی (Freeze-Thaw Stable): پس از فریز کردن محصول نهایی و یخ‌زدایی آن، بافت، شفافیت و طعم اولیه کاملاً حفظ می‌شود.
- بافت روان و یکنواخت: به راحتی با قیف قنادی یا دستگاه‌های اتوماتیک تزریق می‌شود و گیر نمی‌کند.
- ظاهر جذاب و براق: شفافیت زیبا و درخشش فوق‌العاده‌ای به تارت‌ها و دسرها می‌بخشد.
کاربردهای اصلی
- مغزی کیک و مافین: مناسب برای تزریق در مرکز کاپ‌کیک، مافین و کیک‌های اسفنجی (قبل یا بعد از پخت).
- شیرینی‌های دانمارکی، کرواسان و پای: ایده‌آل برای پر کردن وسط شیرینی‌های لایه‌ای، دانمارکی و انواع تارت میوه‌ای.
- لایه‌بندی کیک‌های خامه‌ای: ایجاد یک لایه میوه‌ای خوش‌طعم و متفاوت در میان کرم یا خامه کیک‌های مناسبتی.
- مغزی پیراشکی و دونات: پرکننده عالی برای دونات و پیراشکی‌های گرم و سرد.
- تزئین دسر و چیزکیک: قابل استفاده روی انواع چیزکیک پخته یا یخچالی، بستنی و دسرهای لیوانی
دستهبندی: فیلینگ و بیسکوئیت
برچسبها :